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Oct 10, 2024
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Tabalek Coffee, également connu sous le nom de Kupi Khop, est originaire d'Aceh et offre l'une des expériences de consommation de café les plus distinctives. Ce café est servi dans une tasse à l'envers posée sur une petite assiette, accompagnée d'une paille. Pour en profiter, vous soufflez dans la paille, permettant au café de s'infiltrer. Cette méthode unique de service du café est un essai incontournable pour tout amateur de café en visite à Aceh.
Takar Coffee est une spécialité de Mandailing Natal, au nord de Sumatra. Ce café est servi dans une coque de noix de coco conçue comme une tasse et est livré avec un bâton de cannelle utilisé comme paille. Connu pour sa texture riche et épaisse, le café Mandailing est considéré comme l'un des meilleurs du nord de Sumatra. Sa présentation unique et sa saveur robuste en font un favori parmi les habitants et les visiteurs.
Le café Talua de Padang, dans l'ouest de Sumatra, est un mélange unique qui combine le café et le jaune d'oeuf. Cela peut sembler inhabituel, mais le résultat est une boisson crémeuse et savoureuse qui est incroyablement populaire. La préparation consiste à mélanger le jaune d'oeuf avec du lait concentré sucré et de la cannelle en poudre, puis à ajouter de l'eau bouillante pour cuire l'œuf, créant une texture douce et mousseuse. Ce café est un régal délicieux que vous devez essayer de croire.
Kawa Daun Coffee est une autre offre unique d'Indonésie, en particulier de Tanah Datar. Contrairement au café traditionnel, cette boisson est fabriquée en préparant des feuilles de café au lieu de grains, ce qui lui donne un aspect de thé et une saveur distincte. Servi dans une coquille de noix de coco, ce café offre un arôme parfumé et un goût riche, ce qui en fait un incontournable pour ceux qui recherchent quelque chose de différent.
Manggar Coffee de Belitung ne concerne pas seulement le café lui-même, mais aussi la façon unique dont il est préparé et servi. La poudre de café est placée dans un filtre en coton et brassée avec de l'eau bouillante, puis versée dans un verre avec du lait concentré sucré. Cette méthode donne une tasse de café riche et savoureuse qui est un essai incontournable pour tout amateur de café visitant Belitung.
Le café Durian de Lampung combine la saveur robuste du café Robusta avec la douceur exotique du fruit de durian. Ce mélange unique peut sembler inhabituel, mais il crée un équilibre harmonieux de saveurs à la fois intrigant et délicieux. Si vous êtes fan de durian, ce café est un incontournable.
Joss Coffee de Yogyakarta offre une expérience vraiment unique en ajoutant un morceau de charbon de bois chaud à votre tasse. Les habitants pensent que le charbon de bois aide à neutraliser l'acidité du café et offre des avantages pour la santé comme soulager les maux d'estomac. Ce café est largement disponible dans les stands de cuisine de rue à Yogyakarta et est un incontournable pour sa préparation unique et ses avantages potentiels pour la santé.
Kopyok Coffee de Gresik est connu pour sa méthode de préparation unique. Au lieu de dissoudre complètement la poudre de café, il est laissé dans sa forme grossière, flottant à la surface de l'eau bouillante. Il en résulte un goût légèrement aigre et une texture unique, ce qui en fait une expérience de café distinctive que vous ne devriez pas manquer.
Ijo Coffee, ou café vert, de Tulungagung, dans l'est de Java, est réputé pour son goût doux et sa couleur verte unique. Les grains de café sont traditionnellement torréfiés à l'aide de bois de chauffage et de casseroles en argile, puis moulus à la perfection. Ce processus méticuleux se traduit par un café à la fois visuellement attrayant et délicieux, ce qui en fait un incontournable pour tout amateur de café.
Le café Rarobang de Maluku est un café à base de plantes qui combine le café arabica noir avec une variété d'herbes traditionnelles comme le gingembre, les clous de girofle, la cannelle, le sucre, la citronnelle et les tranches de noix. Ce café aromatique et savoureux est parfait pour une soirée relaxante, offrant à la fois un goût unique et des bienfaits potentiels pour la santé.
La culture du café indonésienne est incroyablement riche et diversifiée, offrant un large éventail d'expériences de café uniques. Que vous préfériez la saveur robuste des grains de café traditionnelsOu le goût unique des feuilles de café, il y en a pour tous les goûts. Embarquez pour un voyage à travers la scène du café indonésienne et découvrez l'incroyable variété et la richesse qu'elle a à offrir.
